Tarifim

254 kez görüntülendi
Süresi : 45dk
Kaç Kişilik : 4-6
Zorluk : Orta
Kategori : Dolma ve Sarmalar
19. tarifi

Beli Bağlı


Beli Bağlı Malzemeleri
  • 6 adet kabak(Büyük)
  • 6 adet maydanoz sapı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • İÇ HARCI İÇİN;
  • Yarım kilo dana kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Nane
  • Ceviz içi (İsteğe göre)
  • SALÇALI SUYU İÇİN;
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 çay bardağı su


Beli Bağlı Hazırlanış

Kabakları ikiye bölüp içlerini oyun. Sonrasında içlerini biraz tuzlayıp yağda kızartın. İç harcı için, soğanları doğrayın. Bir tavaya yağ koyup kıymayla soğanları kavurun. Tuz, pul biber,karabiber,nane ve ceviz içi(ufaltılmış) ekleyip pişirin. İç harcına biraz maydanoz doğrayın. Maydanoz saplarını hafif haşlayın(yumuşaması için) Diğer tarafta salçalı suyu için, tencereye yağı koyup üzerine salçayı ekleyip kavurun. Kızaran kabaklar soğuduktan sonra içini yaptığınız iç harçla doldurun. Doldurduğunuz iki kabağı birbirinin içine geçirip maydanoz saplarıyla ortasını bağlayıp salçalı tencereye dizin. 3 Çay bardağı su ekleyip kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.



Beli Bağlı Beli Bağlı Beli Bağlı Beli Bağlı

Beli Bağlı deneyenler


Sizde Beli Bağlı deneyin fotoğrafını ve lezzetini bizimle paylaşın


Bende yaptım