Tarifim


Paylaş
477 kez görüntülendi
Süresi : 1saat 15dk
Kaç Kişilik : 4-6
Zorluk : Kolay
Kategori : Köfte Tarifleri
2. tarifi

Mercimek Köftesi Çanakları Tarifi


Mercimek Köftesi Çanakları Tarifi Malzemeleri
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1.5 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 adet kuru soğan(büyük)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 su bardağı su
  • Yeteri kadar tuz
  • Pul biber - Karabiber - Kimyon
  • Limon


Mercimek Köftesi Çanakları Tarifi Hazırlanış

Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve bir tencereye alınarak 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyunu çekince bulgur içine atılır iyice karıştırılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir. Ayrı bir tavada ince doğranmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave edilir ve 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır. Dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurulur. İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yoğurulur. İçine ince ince doğranmış maydonoz ilave edilir. Damak tadınıza göre limon sıkıp karıştırın ve köfteden parçalar alarak çanak haline getirin ve tabağa dizip içlerini limon dilimleri ve maydonozla süsleyelim. İsteğe göre içlerine çırpılmış yoğurt koyarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.




Mercimek Köftesi Çanakları Tarifi deneyenler


Sizde Mercimek Köftesi Çanakları Tarifi deneyin fotoğrafını ve lezzetini bizimle paylaşın


Bende yaptım