Tarifim

51 kez görüntülendi
Süresi : 1saat
Kaç Kişilik : 6-8
Zorluk : Orta
Kategori : Pilav Tarifleri
3. tarifi

Patlıcanlı Pilav Tarifi


Patlıcanlı Pilav Tarifi Malzemeleri
  • Üç su bardağı pirinç
  • Üç adet orta boy patlıcan
  • Bir baş soğan
  • Orta boy üç tane domates
  • Bir bağ dereotu
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • pul biber
  • nane ve kara biber
  • Bir çay kaşığı şeker
  • Dört bardak sıcak su


Patlıcanlı Pilav Tarifi Hazırlanış

İlk önce patlıcanları küçük küçük doğrayıp tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz. Daha sonra yıkıyoruz süzgeçte süzüyoruz. Tavaya sıvı yağ koyarak kızdırıyoruz. Patlıcanları yağa koyup kızartıyoruz ve ayrı bir tabağa alıyoruz. Soğanları küçük küçük doğrayıp yağ koyup kavuruyoruz. Daha sonra pirinci tavaya ekliyoruz. Domateslerinde kabuklarını soyup küp küp doğrayıp tavaya ilave ediyoruz. Baharatları ilave ediyoruz. Suyu koyup karışımın üstüne patlıcanları diziyoruz. Orta ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ocağı kapatıyoruz. Dere otunu üstüne ekliyoruz ağzını kapatıp biraz dinlendiriyoruz ve bekledikten sonra karıştırıyoruz. Servise hazır afiyetler olsun




Patlıcanlı Pilav Tarifi deneyenler


Sizde Patlıcanlı Pilav Tarifi deneyin fotoğrafını ve lezzetini bizimle paylaşın


Bende yaptım