Tarifim


Paylaş
604 kez görüntülendi
Süresi : 3saat
Kaç Kişilik : 10-12
Zorluk : Kolay
Kategori : Tatlı Tarifleri
1. tarifi

Baklava Tarifi


Baklava Tarifi Malzemeleri
  • 1 çay bardağı zeytin yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • yarım çay kaşından az tuz
  • bir tatlı kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 yumurta
  • 3-3.5 su bardağı un
  • İÇİ İÇİN:
  • kırılmış ceviz- fındık - antep fıstığı
  • AÇMAK İÇİN:
  • mısır nişastası ile un karışık
  • ÜZERİ İÇİN:
  • 250g tereyağı ya da margarin
  • ŞERBETİ İÇİN:
  • 3.5 bardak şeker
  • 4 bardak su
  • bir kaç damla limon suyu


Baklava Tarifi Hazırlanış

Öncelikle 3.5 su bardak şeker ve 4 su bardak suyu tencereye koyup 15 dk kaynattıktan sonra şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın ve şerbeti soğumaya bırakın. Baklava'nın hamuru için yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, yoğurtu, yumurta, margarini, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur olmalı. Eğer yumuşak olursa biraz daha un ilave edebilirsiniz. Yoğurduğunuz hamurdan 60 adet beze çıkıyor. Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta ile un karışımından serpip 10 ar 10 ar ya da 5er 5er üst üste koyun. Grupladığınız hamurları merdane veya oklava ile tepsi büyüklüğünde açalım. Açılan hamurların arasına içi için ne kullanıyorsanız koyalım. Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürün kızarana kadar pişirin. Baklava fırından çıkınca ilk buharı çıktığında sıcakken soğuk şerbeti gezdirerek dökelim. Afiyet olsun.



Baklava Tarifi Baklava Tarifi

Baklava Tarifi deneyenler


Sizde Baklava Tarifi deneyin fotoğrafını ve lezzetini bizimle paylaşın


Bende yaptım