Tarifim


 872 kez görüntülendi
 Süresi : 20dk
 Kaç Kişilik : 4-6
 Zorluk : Kolay
 Kategori : Çorbalar

Yeşil Mercimekli Ovmaç Çorbası


Yeşil Mercimekli Ovmaç Çorbası Malzemeleri
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 tabak kurutulmuş yufka
  • 7-8 su bardağı su
  • Sosu İçin;
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (1 parmak eksik)
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı nane
  • Pulbiber

Yeşil Mercimekli Ovmaç Çorbası Hazırlanış

Yıkanmış yeşil mercimeği soğuk suya koyup pişirelim. Piştiğinde yufkayı içine koyalım ve yeteri kadar tuzunu ilave edelim . Bir tavada yağda salçayı, naneyi, pulbiberi soteleyelim. Yufkalarla birlikte mercimek biraz kaynadıktan sonra ocaktan alıp sosunu döküp karıştıralım. NOT: un ile suyu karıştırıp katı bir hamur elde edip ufalayarak yufka yerine hamur yada erişte de koyabilirsiniz. Ovmaç, Umaç, Omaç, Tutmaç olarak adlandırılır ve çorbamızın adı her yörede farklılık gösterir. Afiyet olsun.



Yeşil Mercimekli Ovmaç Çorbası