Tarifim


 919 kez görüntülendi
 Süresi : 45dk
 Kaç Kişilik : 4-6
 Zorluk : Orta
 Kategori : Dolma ve Sarmalar

Beli Bağlı


Beli Bağlı Malzemeleri
  • 6 adet kabak(Büyük)
  • 6 adet maydanoz sapı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • İÇ HARCI İÇİN;
  • Yarım kilo dana kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Nane
  • Ceviz içi (İsteğe göre)
  • SALÇALI SUYU İÇİN;
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 çay bardağı su

Beli Bağlı Hazırlanış

Kabakları ikiye bölüp içlerini oyun. Sonrasında içlerini biraz tuzlayıp yağda kızartın. İç harcı için, soğanları doğrayın. Bir tavaya yağ koyup kıymayla soğanları kavurun. Tuz, pul biber,karabiber,nane ve ceviz içi(ufaltılmış) ekleyip pişirin. İç harcına biraz maydanoz doğrayın. Maydanoz saplarını hafif haşlayın(yumuşaması için) Diğer tarafta salçalı suyu için, tencereye yağı koyup üzerine salçayı ekleyip kavurun. Kızaran kabaklar soğuduktan sonra içini yaptığınız iç harçla doldurun. Doldurduğunuz iki kabağı birbirinin içine geçirip maydanoz saplarıyla ortasını bağlayıp salçalı tencereye dizin. 3 Çay bardağı su ekleyip kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.



Beli Bağlı Beli Bağlı Beli Bağlı Beli Bağlı