Su, şeker, maya derin bir yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Yarım saat bekletilir. Tuz ilave edilir ve yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurulur.Hamurumuz toparlandığında kabın üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin. Mayalandığında küçük yumaklar elde edip ekmek şekli verelim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizelim ve tepsinin üzerini bir bezle örtelim. Tepsi mayası için ortalama 20dk daha bekledikten sonra ekmeklere jilet yardımıyla çizikler atıp ekmeklerin havasını söndürmeden bir fırça yardımıyla su sürelim. Fırının alt tabanına ısıya dayanıklı bir kapla su koyalım. 220° fırında 20-30dk arası ekmekler kızarana kadar pişirelim. Not: Ortam sıcaklığı düşükse hamurun mayalanması daha uzun sürebilir.
Nermin'in Mutfağı
Mutfak Egzersizleri
Sevimce lezzetler
Büşra Kendirli
Sizin için hızlı, pratik ve en kolay tarifleri gösterir
Sizde tariflerinizle başkalarını mutlu edin :)
"Çok Açım"