Tarifim


 3317 kez görüntülendi
 Süresi : 2saat
 Kaç Kişilik : 4-6
 Zorluk : Orta
 Kategori : Hamurişi

Gırniş (Kırniş) Tarifi


Gırniş (Kırniş) Tarifi Malzemeleri
  • HAMUR İÇİN;
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Aldığı kadar un
  • 1 çay bardağı su
  • SOSU İÇİN;
  • 1 tavuk
  • 1 baş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • karabiber
  • pulbiber

Gırniş (Kırniş) Tarifi Hazırlanış

Hamur için malzemeler yoğurulup yumuşak bir hamur hazırlanır. Hamur bezelere ayrılır. Bezelerden parçalar kopartılıp yuvarlanarak uzun galeta şeklinde yuvarlayıp yarım parmak uzunluğunda parçalar kesilir. Hamur parçaları 2 parmakla çekilerek şekillendir. Tavuk haşlanıp suyundan çıkartılır. Tavuk eti didilip kenara alınır. Tavuk suyundan büyük 1 kase ayırıp kalan tavuk suyu-su karışımında hamurlar haşlanır. Hamurlar süzülüp servis tabağına alınır. tereyağı eritilir içine salça baharatlar ve ayrılmış olan bir kase tavuksuyu katılır. Hamurların üzerine didilmiş tavuk serpilir onun üzerine ise hazırladığımız sos gezdirilir. Afiyet olsun :) NOT: İsteğe göre sosu üzerine dökmeyip bir kaseyle hamurun ortasına koyabilirsiniz.



Gırniş (Kırniş) Tarifi