Unumuzu tuz ekleyip çukur tabağa koyuyoruz ardına mayamızı ekliyoruz suyumuzu ekleyip yoğuruyoruz. Kulak memesi olana kadar devam ediyoruz yumuşak olacak iyice. Yumurta büyüklüğü kadar bezeler yapıyoruz. Hamurun hepsini beze yapıp 5 dakika dinlendirip hamurları açmaya geçiyoruz. Hamurları oklava ile açıyoruz. Bu arada küçük tavamıza sıvı yağı koyup kızdırıyoruz bu yağı kullanacağız hamuru yağlamak için. Hamuru açtıktan sonra iç malzemelerimizi elimizle iyice yoğuruyoruz. İç malzemeleri hazırladıktan sonra hamuru fırça ile yağlayıp iç malzemesini koyuyoruz ve üstünü kapatıyoruz yarım ay şeklini veriyoruz. Parmaklarımızla hamurun kenarına iyice bastıralım açılmasın.. Sırayla pideleri tavaya koyup kızarınca ters çevirip üstünü diğer küçük tavadaki yağ ile yağlıyoruz. Bütün pideleri yağlayıp kızarttıktan sonra tepsimize servis için koyabiliriz. İçli pidelerimiz afiyet olsun :)
Nermin'in Mutfağı
Mutfak Egzersizleri
Sevimce lezzetler
Büşra Kendirli
Sizin için hızlı, pratik ve en kolay tarifleri gösterir
Sizde tariflerinizle başkalarını mutlu edin :)
"Çok Açım"