Tarifim


 126 kez görüntülendi
 Süresi : 50dk
 Kaç Kişilik : 3-4
 Zorluk : Kolay
 Kategori : Hamurişi

Pamuk Poğaça Tarifi


Pamuk Poğaça Tarifi Malzemeleri
  • 2 yumurta akı
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 5.5 - 6 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Üzeri İçin;
  • Yumurta sarısı
  • Sıvı yağ
  • Susam
  • Bardak Ölçüsü: 200ml

Pamuk Poğaça Tarifi Hazırlanış

Yoğurma kabına yumurta aklarını alalım. Üzerine süt, sıvı yağ, ılık su, maya ve şekeri alalım ve karıştıralım. Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ilave edelim. 5,5 su bardağından sonra kontrollü bir şekilde ekleyebilirsiniz. Tuzu da ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. İlk olarak bu şekilde spatula ile karıştırabilirsiniz. Hamur spatula ile zor karıştırılmaya başladığında elimizle yoğuralim. Hamurumuz hazır olduğunda üzerini streçledikten sonra örtü ile tekrar saralım. Ve yaklaşık 1,5 saat kadar mayalanmaya birakalim. Güzelce kabaran hamurumuzun üzerini açalım, hafif un serptiğimiz tezgaha aktaralım. Yağlı bir hamur olduğu için elinize yapışmayacaktır. Tezgahta hamurumuzu 1-2 kez daha yoğurarak havasını alalım. Daha sonra hamurumuzu 20 eşit parçaya bölelim ve elimizle beze haline getirelim. Yapacağınız poğaçanın şekline ve boyutuna göre dilediğiniz miktarda parçalara bölebilirsiniz. Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim. Hamurumuzu elimizle yuvarladıktan sonra tepsimize yerleştirelim. Bezelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim. Tüm poğaçalarımızı şekillendirdikten sonra tekrar tepsi mayası için bekletmeye alalım. Bu aşamada dilerseniz üzerini örtü ile örterek 30-45 dakika bekletebilirsiniz. Tepsi mayası gelen poğaçalar in üzerine sıvıyağ ile karıştırılmış yumurta sarısını sürüp susam serpelim. Alt-üst ayar 185 derece fırında 20dk pişirelim. Afiyet olsun.



Pamuk Poğaça Tarifi Pamuk Poğaça Tarifi Pamuk Poğaça Tarifi Pamuk Poğaça Tarifi