Tarifim


 410 kez görüntülendi
 Süresi : 1saat 15dk
 Kaç Kişilik : 8-10
 Zorluk : Kolay
 Kategori : Hamurişi

Patatesli Gül Böreği Yapımı


Patatesli Gül Böreği Yapımı Malzemeleri
  • 5 adet yufka
  • İÇ HARCI İÇİN:
  • 3 adet iri patates
  • 1 adet büyük soğan
  • Sıvı yağ
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • SOSU İÇİN:
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • ÜZERİ İÇİN:
  • Yumurtanın sarısı
  • Çörekotu

Patatesli Gül Böreği Yapımı Hazırlanış

İç harcı için önceden haşladığımız patatesleri rendeliyoruz. Soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz ve patatesleri ve tuz, pulbiber, karabiber koyunca karıştırıp ocaktan alıyoruz. Sos için yumurtayı, sütü, yağı bir kapta karıştırıyoruz. Yufkaları üçgen olacak şekilde 4'e, börekler küçük olsun istiyorsak 8'e kesip içine sostan bir kaşık alıp yufkaya gezdiriyoruz ve harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarıp daha sonra da kendi etrafında çevirerek sarıyoruz. Her bir üçgen yufkaya aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip yumurta sarısı sürdükten sonra çörekotu serpiyoruz. Patatesli Gül Böreğimizi, önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.



Patatesli Gül Böreği Yapımı