Tarifim


 589 kez görüntülendi
 Süresi : 30dk
 Kaç Kişilik : 3-4
 Zorluk : Kolay
 Kategori : Hamurişi

Peynirli Çıtır Börek Tarifi


Peynirli Çıtır Börek Tarifi Malzemeleri
  • 1 paket üçgen yufka
  • Peynir
  • 2 yemek kaşığı un
  • SOSU İÇİN;
  • 1 çay bardağı süt
  • Tuz
  • 50 gr tereyağ veya margarin
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • ÜZERİ İÇİN;
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam veya Çörekotu

Peynirli Çıtır Börek Tarifi Hazırlanış

Tereyağ eritilir ve sıvıyağ ile karıştırılır. Süte yumurtanın beyazını koyabilirsiniz isteğe göre ve peynir tuzsuz ise süte tuz eklenir. Bir yufka alınır ve fırçayla biraz yağ sürülür ve parmaklarımızın ucuyla biraz un serpilir ve ikinci yufka üzerine konulur yine fırça yardımıyla yağ sürülür ve biraz süt gezdirilir. Göz kararı peynir konur sigara böreği gibi sıkı olmayacak şekilde gevşek sarılır. Yufkalar bitene kadar işlem tekrarlanır ve tepsiye dizilir. Yağdan kaldıysa yumurta sarısına karıştırıp böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürülür. İsteğe göre Susam ya da çörekotu gezdirilir. Böreğimiz kızarana kadar 180 derecelik fırında pişirilir. Milföy tadında çıtır çıtır böreğimiz hazır. Afiyet olsun :)



Peynirli Çıtır Börek Tarifi