Yumurtaları kırıp kaba alalım. Üzerine yoğurdu ve tuzu ilave edip karıştıralım. Üzerine yavaş yavaş unu ilave edelim ve unun üzerine kabartma tozunu ilave edebilir ya da un ile kabartma tozunu karıştırdıktan sonra da ilave edebiliriz. Öncelikle 2.5 su bardağı unu koyalım ve hamurun kıvamına göre un ekleyebiliriz. Hamurumuz ne çok sert ne de yumuşak kıvamlı bir hamur olacak. Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini buz dolabı poşeti ya da bez ile kapatıp, yarım saat kadar dinlendirelim. Dinlenen hamuru 2 ye bölüp yumak haline getirin ve hafifçe unlanmış tezgah üzerinde oklava ya da merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. İster üçgen, kare şeklinde kesin ya da kalıplarla şekil verin. Bol sıvıyağ da kızartın. Çok çabuk kızarıyor o yüzden başından ayrılmamanızı öneririm. Kızaran Puf Börekleri'ni servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Nermin'in Mutfağı
Mutfak Egzersizleri
Sevimce lezzetler
Büşra Kendirli
Sizin için hızlı, pratik ve en kolay tarifleri gösterir
Sizde tariflerinizle başkalarını mutlu edin :)
"Çok Açım"