Tarifim


 1559 kez görüntülendi
 Süresi : 1saat 30dk
 Kaç Kişilik : 6-8
 Zorluk : Kolay
 Kategori : Kebap Tarifleri

Fırında Orman Kebabı Tarifi


Fırında Orman Kebabı Tarifi Malzemeleri
  • 500 gram dana kuşbaşı
  • 2 adet kırmızı biber
  • 3 adet çarliston biber
  • 3 adet orta boy havuç
  • 3 adet patates
  • 1 kavanoz bezelye
  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • kekik
  • karabiber
  • tuz

Fırında Orman Kebabı Tarifi Hazırlanış

Kimine göre Çiftlik Kebabı olan bizim Orman Kebabı dediğimiz yemeğimizin tarifini anlatmaya başlayayım. Kuşbaşı doğranmış eti tencerede kendi suyunda iyice pişiriyoruz. Pişmediyse azar azar su ilave ederek pişirebilirsiniz. Sebzeleri küçük küçük doğrayıp az yağda kızartıyoruz. Soğanı doğrayıp içine ezdiğimiz sarımsaktan koyup az yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Bir kapta eti, kızaran sebzeleri, soğanı ve hazır haşlanmış ya da kendinizin haşlayıp suyunu süzdüğünüz bezelyeleri karıştırın ve tepsiye yayın. Bir kapta 2 su bardağı suya salçayı, baharatları ve tuzu ilave edip karıştırarak sos yapın ve yemeğin üzerine gezdirin. Tepsinizin üzerini folyo ile kapatabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200-210 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.