Tarifim


 945 kez görüntülendi
 Süresi : 1saat 30dk
 Kaç Kişilik : 6-8
 Zorluk : Kolay
 Kategori : Kebap Tarifleri

Patlıcan Kebabı


Patlıcan Kebabı Malzemeleri
  • Yarım Kilo Kıymadan Hazırlanmış Köfte
  • 6-7 Adet Orta Boy Patlıcan
  • 4-5 Adet Orta Boy Domates
  • 10 Adet Yeşil Biber

Patlıcan Kebabı Hazırlanış

Patlıcanları çok ince olmayacak şekilde(kıvrılacak) dilimleyelim. Dilimlediğimiz patlıcanları tuzlu suda yıkayıp gazetenin üzerine tek tek dizelim. Üzerlerine biraz tuz gezdirip yüksek ateşteki tava da kızartalım. Patlıcanlarımız hafif kızarınca bir tabağa alalım. Bu şekilde hepsini kızarttıktan sonra köftelirimizi pişirelim. Domateslerimizi dörde bölüp ortadan ikiye keselim. Birberlerimizi de dörde bölelim. Pişirdiğimiz patlıcanların içine bir adet köfte koyup saralım ve kürdanla tutturalım. Üzerine ilk önce domatesi sonra biberi geçirelim. Bor camlara bu şekilde yaptıklarımızı dizelim. Hepsini yaptıktan sonra üzerlerine biraz tuz gezdirip 15-20 dakika fırında pişirelim. Afiyetler Olsun :)



Patlıcan Kebabı Patlıcan Kebabı Patlıcan Kebabı Patlıcan Kebabı