Sade muffin kek tarifimize başlarken önce kabımıza iki adet yumurtayı kırıyoruz. Bir su bardağı toz şekerimizi ilave ediyoruz. Sonra güzelce ister mikser ile ister çırpıcı ile köpürene kadar çırpalım. Bir su bardağı sütümüzü ve bir su bardağı sıvıyağımızı da ekleyip aynı şekilde devam edelim.Üç su bardağı unumuzu ilave ederken bir yandan da yavaş yavaş çırpalım.. Bu aşamadan sonrasını sıpatula ile devam edelim eğer mikser kullanırsak hamurumuz fazla kabarmayabilir. Yarım çay bardağı su, kabartma tozu ve vanilyamızı da ekleyip karıştıralım. Sıra geldi kalıplara koymaya. Muffin kalıplarımıza bir yemek kaşığı kadar hazırladığımız kek karışımını koyalım.Bu ölçülerle bizim yaptığımız muffin kalıplarından 25 tane kek çıktı. Önceden ısıtılmış fırınımıza muffinlerimizi tepsi ile koyalım. Ara ara kontrol edelim. 10 dakika da pişecektir. Üzeri kızarınca alabilirsiniz. Kekimiz soğurken bizde o sıra da kremşantimizi hazırlayalım. Bir paket kremşantiyi bir su bardağından iki parmak eksik süt ile çırpalım. Kremşantimiz hazır olduktan sonra keklerimizi istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.. Dilerseniz kremşantinin üzerine ceviz içi ve damla çikolata da kullanabilirsiniz.. Afiyet olsun .. .