Bulguru, cok ince küçük doğranmış yada rendelenmiş soğanı, tuz koyup sıcak su dökerek kısır ıslatır gibi ıslatalım üstünü kapatalım. Bulgurlar şişince baharatları, salçayı, unu, yumurtayı ilave edip iyice yoğuralım. Sonra harçtan fındık büyüklüğünde koparıp yuvarlayalım ve serçe parmağımızla ortasına hafif bastıralım. Hepsine aynı işlemi yapalım. Daha sonra bir tencerede kaynamış suya köfteleri yavaş yavaş ilave edelim ve köfteler pişerken biz başka bir tavada sosunu hazırlayalım. Yağı tavaya alalım ve salçaları, pulbiberi, havanda dövülmüş ya da rendelenmiş sarımsakları ilave edelim ve biraz kızdırdığımız sosu koftelere ilave edelim. Tuzu eksik ise tekrar tuz ilave edelim. Köfteleri tabağa alıp üzerine maydonoz dökerek servis edelim. Not1: Köfteleri suya koyduktan sonra su kaynamaya başlayınca köfteler 5-10 dakika içerisinde pişiyor. Not2: Çok fazla pişirirsek köfteler dağılır. Afiyet olsun 😊
Lady Chef
Kübra Kendirli
Suna Kendirli
Şengül'ün Elinden
Sizin için hızlı, pratik ve en kolay tarifleri gösterir
Sizde tariflerinizle başkalarını mutlu edin :)
"Çok Açım"