Öncelikle köfte malzemelerini karıştırma kabına alalım. Kıyma, yemeklik ince ince doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsak, galeta unu ve yumurta kırıp baharatları, tuzu ekleyip yoğuralım. Köftelerden parçalar kopararak şekil verip tepsiye dizerek kıyma yağsız ise azcık sıvı yağ koyarak kızartalım. Bu sırada kırmızı ve yeşil biberin tohumlarını çıkararak 5-6 parçaya bölelim mantarları doğrayalım. Biberleri 2 kaşık yağ ile tavada biraz yumuşayana kadar kızartalım. Kızarmaya yakın mantarları da ilave edip 4-5 dakika ocakta pişirelim. Kızaran köfteleri güveçlere paylaştıralım. Köftelerin üzerine biber ile mantarı da ilave edelim. Bir tencerede sosu için, rendelenmiş domates, salça , sıvı yağ, tuz, karabiberi iyice karıştırıp biraz kaynatalım ve güveçlere eşit şekilde dökelim. En son olarak rendelenmiş kaşar serperek 180°fırında kaşar peynir kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Lady Chef
Kübra Kendirli
Suna Kendirli
Hazal Kaya
Şengül'ün Elinden
Sizin için hızlı, pratik ve en kolay tarifleri gösterir
Sizde tariflerinizle başkalarını mutlu edin :)
"Çok Açım"