Mercimeği yıkayıp ve patatesleri soyup küçük küçük doğradıktan sonra ikisini bir tencereye alıyoruz. Yeteri kadar sıcak su koyup haşlanmasını bekliyoruz. Piştikten sonra hafif sulu kalması gerekiyor. Bulguru üzerine döküp karıştırarak suyunu çekmesini sağlıyoruz. Çok sert ise az sıcak su ya da sulu kaldıysa bulgur ilave edebilirsiniz. Karıştırdıktan sonra 15-20 dk kenarda dinlendirelim. Bu sırada sosunu hazırlayalım. Sıvıyağı ve yemeklik doğranmış soğanı tavaya alıp soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Soğanlar pembeleşince baharatları,tuzu, salçayı ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım. Mercimeğe sosu ilave edip yoğuralım. (Yoğururken yağ az geldiyse istediğiniz kadar ilave edebilirsiniz.) Yoğurma işleminde yeteri kadar limon sıkalım ve küçük doğranmış maydonozu ilave edelim. Yoğurduktan sonra Mercimek Köftemize şekil verip servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
Lady Chef
Kübra Kendirli
Suna Kendirli
Hazal Kaya
Şengül'ün Elinden
Sizin için hızlı, pratik ve en kolay tarifleri gösterir
Sizde tariflerinizle başkalarını mutlu edin :)