Tarifim


 59 kez görüntülendi
 Süresi : 45dk
 Kaç Kişilik : 10-12
 Zorluk : Kolay
 Kategori : Kurabiye Tarifleri

ELMALI KURABİYE


ELMALI KURABİYE Malzemeleri
  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağ ya da margarin (ben teremyağ kullandım)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4- 5 su bardağı un
  • İçi için
  • 3-4 boy orta boy elma
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • Üzerine
  • Pudra şekeri

ELMALI KURABİYE Hazırlanış

Önce kurabiyenin içine hazırlayalım. Kabukları soyulmuş ve rendelenmiş elmayı toz şeker ile elmalar suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra ocağı kapatalım, bu harca tarçını ve ceviz içini ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Tarçını mutlaka ama mutlaka harcı ocaktan aldıktan sonra ilave edin. Bu son zamanlarda satılan tarçınlar koyu renkli ve kokusu yoğun değil, dikkat edin. Bir kaba tereyağ( margarin), şeker, yumurta, yoğurt ve sıvıyağı alıp iyice karıştıralım. Daha sonra kuru malzemeleri ve 4 su bardağı unu ekleyelim. Unumuzu kontrollü ekleyelim, unun markasına göre un miktarı değişebilir. Hamurun durumuna göre biraz daha un ekleyebilirsiniz. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verelim, arasına harçtan koyalım. (Ben şekil vermek için sebze doğrayıcısı kullandım. Ceviz büyüklüğündeki hamuru sebze doğrayıcısının üzerinde elimle bastırarak açtım, ortaya harçtan koydum ve kapattım.) Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine dizelim. önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Kurabiyelerin pişerken kızarmamasına dikkat edin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyin. Afiyet olsun