Tarifim


 50 kez görüntülendi
 Süresi : 40dk
 Kaç Kişilik : 3-4
 Zorluk : Kolay
 Kategori : Pilav Tarifleri

BADEMLİ PİLAV


BADEMLİ PİLAV Malzemeleri
  • Malzemeler 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı tavuk suyu+ normal su karışımı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 çay bardağı soyulmuş badem
  • 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
  • 1 kase tavuk eti(didiklenmiş)
  • Karabiber
  • Tuz

BADEMLİ PİLAV Hazırlanış

Önce pirinci, bademi, kuş üzümü kaynar suyla ıslatın. Pirincin suyu ılıyınca pirinci yıkayın, süzün. Bademleri soyun, kuş üzümlerinin suyunu süzün. 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile tereyağını tencereye koyun, tereyağı eriyince bademleri ekleyerek kavurun, bademler pembeleşmeye başlayınca dolmalık fıstıkları ve kuş üzümlerini ekleyip kavurmaya devam edin. (Bu arada dikkat edin dolmalık fıstıklar yanmasın. )Kavrulan bademlere, fıstıklara süzdüğünüz pirinci ekleyin ve pirinç şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Daha sonra tavuk suyu ile normal su karışımını ekleyin. Tuzunu , karabiberi katın. Kaynamaya başlayıp suyunu çekmeye başlayınca ocağın altını kısın ve kısık ateşte pilavı pişirin. Eğer pirinçler diri kalırsa yarım kepçe kadar tavuk suyu ekleyin. Pilav pişince üzerine tavuk etlerini serin ve pilavı demlenmeye bırakın. Afiyet olsun.