İlk önce patlıcanları küçük küçük doğrayıp tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz. Daha sonra yıkıyoruz süzgeçte süzüyoruz. Tavaya sıvı yağ koyarak kızdırıyoruz. Patlıcanları yağa koyup kızartıyoruz ve ayrı bir tabağa alıyoruz. Soğanları küçük küçük doğrayıp yağ koyup kavuruyoruz. Daha sonra pirinci tavaya ekliyoruz. Domateslerinde kabuklarını soyup küp küp doğrayıp tavaya ilave ediyoruz. Baharatları ilave ediyoruz. Suyu koyup karışımın üstüne patlıcanları diziyoruz. Orta ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ocağı kapatıyoruz. Dere otunu üstüne ekliyoruz ağzını kapatıp biraz dinlendiriyoruz ve bekledikten sonra karıştırıyoruz. Servise hazır afiyetler olsun
Sevimce lezzetler
Kübra Kendirli
SeFa Yalçınkaya
Suna Kendirli
Zeynep Önay
Sizin için hızlı, pratik ve en kolay tarifleri gösterir
Sizde tariflerinizle başkalarını mutlu edin :)
"Çok Açım"