Öncelikle mayayı bir kaba koyalım ve yarım çay bardağı suyla karıştırıp iyice eritelim. Unumuzu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım. Unun kenarlarına biraz tuz serpelim ve un havuzunun ortasına mayayı dökelim. Ardından sıvı yağı ilave edelim ve yavaş yavaş ılık su ilave edip pizza hamurunu yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim. Yoğurma işlemi bitince üzerini kapatalım ve yarım saat kadar mayalanmasını bekleyelim. Hamur mayalanırken pizzamızın sosunu ve malzemelerini hazırlayalım. Sos malzemelerini bir kaba alalım ve karıştıralım. Malzemeler için, zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım. Sucuk, mantar, biberleri de ince ince doğrayalım. Hamur mayalanınca fırın tepsimizi biraz yağlayalım ve hamuru tepsiye alıp hafif yağladığımız ellerimizle hamuru tepsiye yayalım. 180° fırında pizza hamurumuzu 5 dakika kadar önceden pişirelim. Fırından çıkarınca üzerine sosu gezdirerek kaşıkla yayalım. Malzemeleri isteğe göre hamurun üzerine serpelim. 180° fırında üst malzemeler pişene kadar tutalım. Pizza pişince çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun