Tarifim


 138 kez görüntülendi
 Süresi : 1saat
 Kaç Kişilik : 6-8
 Zorluk : Kolay
 Kategori : Tatlı Tarifleri

Ekler Tarifi


Ekler Tarifi Malzemeleri
  • EKLER HAMURU İÇİN;
  • 100 gr tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 fiske tuz
  • 3 adet büyük boy yumurta
  • MUHALLEBİSİ İÇİN;
  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 tepeli yemek kaşığı un
  • 1 tepeli yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • ÜZERİ İÇİN;
  • 2 paket sütlü çikolata

Ekler Tarifi Hazırlanış

Öncelikle muhallebimizi yaparak başlayalım, tenceremize süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alalım topaklanmaması için çırpalım ve ocağa alalım. Kaynayan muhallebimizin altını kapatıp içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyelim, çırpıcı veya mikser yardımıyla karıştıralım. Muhallebiyi bir kenara alalım ve soğumasını beklerken hamurumuzu hazırlayalım. Tenceremize 100 gr tereyağını alalım ve orta ateşte ara ara karıştırarak eritelim. İçerisine su ekleyelim. Suyumuz kaynadıktan sonra şeker ve bir fiske tuzumuzu atalım daha sonra unumuzu ekleyelim, topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştıralım ve un helvası misali ezerek kavuralım bir kaç dakika. Hazır olan hamurumuzu bir çırpma kabına alalım ve 3 tane yumurtayı sırayla ekleyerek çırpalım. Hamurumuzun yapışkan ve akışkan bir kıvamı olması gerekiyo eğer katılık görüyorsanız muhallebinin sarısından artan beyazı kullanabilirsiniz, veya 1 yumurta daha ekleyebilirsiniz. Hazır olan hamurumuzu bir sıkma torbasına alalım ve fırın kağıdını serdiğimiz tepsiye uzun uzun şeritler halinde çok kalın olmayacak şekilde sıkalım. Önceden ısıtılmış 160° derecelik fırında yaklaşık 50 dk kadar pişirelim. Soğuyan eklerlerimizin arasını keserek muhallebimizi bir kaşık yardımıyla veya bir sıkma torbasına koyarak içlerini dolduralım. En son olarak çikolatamızı bermari usulü eritelim. Eklerimizi ters çevirerek batıralım. Siz dilerseniz beyaz çikolata ilede üzerine şekil verip süsüleyebilirsiniz. Afiyet olsun..



Ekler Tarifi Ekler Tarifi Ekler Tarifi