Tarifim


 52 kez görüntülendi
 Süresi : 1saat
 Kaç Kişilik : 10-12
 Zorluk : Kolay
 Kategori : Tatlı Tarifleri

FINDIKLI LİMONLU ŞEKERPARE


FINDIKLI LİMONLU ŞEKERPARE Malzemeleri
  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı kadar un Şerbeti için
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • Birkaç damla limon suyu Üzerine
  • Hindistancevizi

FINDIKLI LİMONLU ŞEKERPARE Hazırlanış

Şekerpareyi yapmaya önce şerbeti yaparak başlayalım. Bir tencereye su ve şekeri koyup 10 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu da ekleyip bir 5 dakika daha kaynatın ve şerbeti soğuması için bir kenara alın. Yoğurma kabına yumurtaları, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarini, sıvıyağı, irmiği, fındığı, limon kabuğu rendesini ve şekeri alıp karıştırın. Kabartma tozu, vanilya ve unu özellikle üçüncü bardağı kontrollü ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve fotoğraftaki gibi oval şekil verin. Şekil verdiğiniz şekerpareleri yağlanmış borcam tepsisine aralıklarla dizin ve üzerlerine yumurta sarısını sürün ve çatalla boydan boya çizin. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. (Fırının orta katında pişirmenizi tavsiye ederim.) Şekerpareleri, tepsiden almadan sıcakken üzerine soğuğa yakın ılık şerbeti dökün. Tepsinin üzerini başka bir tepsiyle kapatıp, birkaç saat dinlenmesini bekleyin. Tatlı şerbetini çekince hindistanceviziyle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.