Kalburabastı'nın önce şerbetini koyalım çünkü ılımasını bekleyeceğiz. Şeker ile suyu bir tencere de kaynatalım ve kaynarken yarım limonu sıkalım ve şerbet boncuk boncuk olduğunda söndürelim. Kalburabastı hamuru için, limonun kabuğunu rendeleyelim ve üzerine eritilmiş margarin, sıvı yağ, yoğurt, ve yumurtayı kırıp bir çimdik tuz serpip elimizle karıştıralım. Biraz un üzerine kabartma tozu koyup yoğurmaya başlayalım. Unu azar azar ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. İçine ceviz koyup Kalbur, gözer varsa onlarda yoksa rende de olabilir hamura şekil verip fırın tepsisine dizelim. 190°- 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra tatlının ilk sıcağı çıkınca şerbeti üzerlerine gezdirerek dökelim ve tatlımız şerbetini çekene kadar dinlendirelim. Bu tariften yaklaşık 30 adet kalburabastı çıkıyor. Afiyet olsun
İkra'nın Yemek Tarifleri
Zeynep Önay
Kübra Kendirli
Sevimce lezzetler
Serpil Çağlar
Sizin için hızlı, pratik ve en kolay tarifleri gösterir
Sizde tariflerinizle başkalarını mutlu edin :)
"Çok Açım"