Tarifim


 819 kez görüntülendi
 Süresi : 1saat
 Kaç Kişilik : 10-12
 Zorluk : Orta
 Kategori : Turşu Tarifleri

Lahana Turşusu Tarifi


Lahana Turşusu Tarifi Malzemeleri
  • 2 Tane orta büyüklükte Lahana
  • 1.5 su bardağı kadar kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 1 su bardağı sirke
  • 3 baş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı pulbiber
  • 1 çay bardağı nohut(30-40 adet)
  • 2.5-3 litre su

Lahana Turşusu Tarifi Hazırlanış

Lahanalar fotograftaki gibi doğranır ve yıkanır. Lahanalar yarım bardak tuz ile tuzlanır ve lahanalar yumuşayıncaya kadar beklenir(Ben akşamdan tuzladım sabah turşuyu kurdum). Bidonun altına kuru nohutu yıkayıp koyuyoruz. Bidona lahanaları dolduruyoruz aralarına sarımsak koyuyoruz. Ayrı bir kapta 1 bardak tuz, sarımsaklar, biber, su, sirke, limon tuzunu karıştırıp bidona döküyoruz ve bidonu kapatıyoruz. (su lahananın üzerine çıkacak) NOT1: Sıcak ortamda 15-20 gün içerisinde turşumuz olur. Afiyet olsun :) NOT2: 10 kg bidon



Lahana Turşusu Tarifi Lahana Turşusu Tarifi