Biber Dolması Tarifi

Anasayfa > Videolar > Biber Dolması Tarifi

Videolu Tarifim

1138 kez görüntülendi

Süresi : 1saat

Kaç Kişilik : 8-10

Zorluk : Kolay

Kategori : Dolma ve Sarmalar

Biber Dolması Tarifi Malzemeler

Malzemeler:

1 Kilo dolma biber

3 Su bardağı pirinç

3 Adet soğan

1.5 Yemek kaşığı salça

1.5 Su bardağı sıvıyağ

1 Tatlı kaşığı pulbiber

1 Tatlı kaşığı karabiber

Yarım demet maydanoz(İsteğe göre 1 demet)

2-3 Adet domates

Tuz

PİŞİRİRKEN :

1 Çay bardağı sıvıyağ

Tuz

Biber Dolması Tarifi Hazırlanış

Yıkadığınız pirince yemeklik doğranmış soğanı, salçayı, baharatları, sıvıyağı, doğranmış maydanozu, tuzu katıp yoğurun ya da iyice kaşıkla karıştırın. Dolma biberleri temizleyin ve domatesleri üzerine kapatacak şekilde doğrayın.. İçİ ağzı boş kalacak şekilde biberlere doldurun.(Çok doldurursanız şişince biberler patlar) Biberlerin ağzına domates koyup tencereye dizin.. Üzerine yeteri kadar tuz serpin ve 1 çay bardağı sıvıyağ gezdirin. Biberler tek bir sıra halindeyse biberlerin yarısına gelene kadar su ilave edin. 2 sıra ise alttaki biberlerin yarısına kadar su ilave edin ve kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yemeğimizi pişirin. (Arada bir yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin ve suyu bitmiş ise azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz). Neşeli sofralarınız olsun inşallah. İyi günler