807 kez görüntülendi

Süresi : 20dk

Kaç Kişilik : 4-6

Zorluk : Kolay

Kategori : Turşu Tarifleri

Biberiye (Acı Biber) Turşusu

---

Biberiye (Acı Biber) Turşusu Malzemeler

• 1 KİLOLUK KAVANOZ İÇİN;
• Kavonozun aldığı kadar biber(biberiye- acı biber)
• 10-12 diş sarımsak
• 1.5 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1.5 yemek kaşığı kaya tuzu
• yeteri kadar su

---

Biberiye (Acı Biber) Turşusu Hazırlanış

Öncelikle Biberiye Turşusu için siz daha büyük bir kavanoz yada bidon kullanacaksanız ölçüyü kavanozun büyüklüğünce artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Biberleri tuşu yapmaya başlamadan ister saplarını çıkarın isterseniz öylece bırakıp yıkayıp süzgece alabilirsiniz. Ayrıca turşu suyumuzu bir kapta sirkeyi, suyu ve tuzu karıştırıp kullanabilirsiniz. Ben temiz kavanoza biberleri yarısına kadar doldurup 5-6 diş sarımsak koydum diğer yarısını da doldurup üzerine kalan sarımsakları koyarak sırasıyla tuzu, sirkeyi ve üzerine çıkacak kadar suyu koyup kapağını kapattım. Karışması için biraz çalkalayın. Daha sonra 10-15 gün turşunun olmasını bekleyelim. Turşuyu açıp tüketmeye başladıktan sonra serin yerde muhafaza etmeye özen gösterelim. Afiyet olsun.

---

---