1677 kez görüntülendi
Süresi : 1saat
Kaç Kişilik : 4-6
Zorluk : Kolay
Kategori : Hamurişi
Yufkaların boyutuna göre yufkaları 12 parçaya üçgen olacak şekilde bölün. Hazır üçgen yufkayı ben 3 parçaya böldüm. Bir pipet yardımıyla üçgen yufkaları kalın tarafından ince olan tarafa doğru pipetin etrafına saralım. yufkaların ucunu bir fırça yardımıyla su ile ıslatalım. Bütün yufkalara aynı işlemi yapalım. Yoğurdu ve havanda dövülmüş ya da rendelenmiş sarımsak, tuz ile çırpalım. Kıyma sos için yeteri kadar sıvıyağ koyduğumuz tavaya kıymayı alıp biraz kavuralım. Daha sonra sırasıyla yemeklik doğranmış soğan, çarliston biberi ilave edip kavuralım. Pişmeye yakın, salçasını, rendelenmiş domatesi, baharatlarını ve doğranmış yeşil sarımsağı ve tuzunu ilave edip 1-2 dakika pişirip ocaktan alalım. Kozalak Mantı'nın hazırlıklarını bitirince büyük bir tabağın etrafına mantıları dizelim. Ortasının tabanına yoğurdu koyup üzerine de kıyma sosunu ilave edip yoğurdun üzerine yayalım. İsteğe göre kıyma sosun üzerine doğranmış maydanoz da serpebilirsiniz. Ayrıca yufkalar pipet ile sarıldığı için Mantının bir diğer adı ise Pipet Mantısıymış :) İnşallah Kıyma Soslu Kozalak Mantı tarifimi beğenmişsinizdir. Yorumlarınızı bekliyorum, afiyet olsun :)
İkra'nın Yemek Tarifleri
Kübra Kendirli
Büşra Kendirli
Halime Özge Mutlu
Tavada Bazlama Tarifi
Portakal Kabuğunda Türk Kahvesi
Kahvaltılık Yumurtalı Simit Tarifi
Nefis Kalburabastı Tarifi
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Yemeği
Yıldız Şehriye Salatası Tarifi
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi
Sizin için hızlı, pratik ve en kolay tarifleri gösterir
Sizde tariflerinizle başkalarını mutlu edin :)