Tavada Bazlama Tarifi

Anasayfa > Videolar > Tavada Bazlama Tarifi

Videolu Tarifim

2335 kez görüntülendi

Süresi : 2saat

Kaç Kişilik : 10-12

Zorluk : Kolay

Kategori : Hamurişi

Tavada Bazlama Tarifi Malzemeler

20 gr. kuru maya

1 yemek kaşığı toz şeker

10 su bardağı un

3 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar ılık su

Tavada Bazlama Tarifi Hazırlanış

Bazı yerde Bazlama Ekmeği bazı yerde Köy Ekmeği derler biz bazlama dediğimiz için öyle yazıyorum şimdiden söyleyeyim :) Kuru mayayı bir kaseye alalım ve şekerle birlikte üzerine 1 çay bardağı su koyup karıştıralım ve köpürmesini bekleyelim. Hamuru yoğuracağımız kaba unu koyalım ve ortasını açarak içine mayayı, tuzu koyalım ve yavaş yavaş su ekleyerek yoğuralım. Çok az ele yapışan bir hamur elde edelim. Yoğurduğumuz kabın kapağı yoksa buzdolabı poşetiyle de olabilir ağzını kapatıp ılık bir ortamda ya da bir bezle sarıp yaklaşık 1-2 saat bekletelim. Kabaran hamuru elimizi ıslatıp toparlayalım ve elma büyüklüğünde bezelere ayırıp unlayarak elimizle bazlıyoruz. Ve harlı ateşte tavayı biraz tutuyoruz ve bazladığımız hamuru tavaya alıyoruz. Altı biraz kızarınca diğer tarafını çeviriyoruz. Aynı şekilde diğer tarafı da kızarınca ekmeğimizi tavadan alıyoruz. Hamuru tavaya koyunca ocağı biraz kısarsanız yanmamasını sağlayabilirsiniz. Bazlama Ekmeği'ni sıcakken tereyağ ile yağlayıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun :)